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Les bienfaits de l'ail
- Renforcement du système immunitaire :
Grâce à ses composés soufrés, il aide à prévenir les infections.
- Réduction de la pression artérielle :
L'ail favorise la circulation sanguine et diminue l'hypertension.
- Effet antioxydant :
Il protège les cellules contre le vieillissement et le stress oxydatif.
- Amélioration de la digestion :
L'ail stimule la production d'enzymes digestives.
- Propriétés antibactériennes et antivirales :
Il combat certaines infections et favorise une meilleure santé générale.
Consommer de l’ail cru ou légèrement cuit maximise ses bienfaits.
La plantation de l'ail
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Automne : Pour la plupart des variétés, c'est idéal, car elles profiteront du froid pour bien se développer.
Printemps : Possible pour les variétés adaptées, mais les bulbes seront souvent plus petits.
Choisissez un emplacement ensoleillé.
Ameublissez le sol en le travaillant sur 20 cm de profondeur.
Ajoutez du compost ou de l'engrais naturel si le sol est pauvre.
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Prenez des têtes d’ail (bio de préférence pour éviter les traitements chimiques).
Séparez les gousses sans enlever leur enveloppe.
Utilisez les gousses les plus grosses pour de meilleurs résultats.
Plantez chaque gousse pointe vers le haut, à environ 3-5 cm de profondeur.
Espacez-les de 10-15 cm et laissez 25-30 cm entre les rangs.
Arrosez légèrement après la plantation, puis modérément pour éviter l’humidité stagnante.
Désherbez régulièrement pour éviter la concurrence.
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L’ail est prêt à être récolté lorsque les feuilles jaunissent et se dessèchent (environ 6-8 mois après la plantation).
Laissez-le sécher quelques jours avant de le stocker.
Que Dieu vous accompagne et vous aide à obtenir la meilleure récolte possible !
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